Chufa de Valencia
La chufa es una planta herbácea perenne de la especie Cyperus esculentus; L, conocida comúnmente como juncia avellanada. Su altura entre 40 y 50 centímetros de altura posee un sistema radicular del que brota la chufa.
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Lee masLos grelos son los tallos florales de los nabos. No se deben confundir con las nabizas, que son las hojas vegetativas de estos.
Lee masEl Pemento de Arnoia amparado por la Indicación Geográfica Protegida (IGP), son los frutos que pertenecen al ecotipo llamado también Arnoia, del género Capsicum annuum, L. de la familia de las Solanáceae.
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