La lenteja es una legumbre muy popular, con unas cualidades nutricionales excepcionales. Forma parte de la familia de las leguminosas. En España la producción más alta de lentejas en cuanto a volumen se da, en las Comunidades Autónomas de Castilla y León y Castilla la Mancha…
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La Castaña de Galicia con Indicación Geográfica Protegida (IGP), proviene de cultivares autóctonos gallegos procedentes del castaño europeo (Castanea sativa, Mill).
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La Coliflor de Calahorra amparada por la Indicación Geográfica Protegida son inflorescencias de Brassica oleracea L. Convar. Botrytis (L.) Alef variedad Botrytis. Es una planta anual, por lo que se puede consumir durante todo el año.
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La avellana de Reus pertenece a las especies Corylus avellana y Corylus maximus. Son árboles que alcanzan normalmente entre 3 y 5 metros de altura. Su fruto presenta una parte exterior de color verde o epicarpio leñoso (piel)
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El garbanzo es originario de Turquía, desde donde se extendió al resto del mundo. El nombre...
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Las Papas Antiguas de Canarias con Denominación de Origen Protegida, proceden del continente americano, concretamente de Perú. Después del descubrimiento del Colón, fueron muchas las especies vegetales que empezaron a introducirse en el continente europeo.
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La Alcachofa de Tudela con Indicación Geográfica Protegida (IGP), pertenece a la especie cynara scolymus L. Todas sus fases de producción cultivo, acondicionamiento y envasado se realizan en la Comunidad Foral de Navarra.
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La Berenjena de Almagro con Denominación de Origen Protegida pertenece a la especie Solanum Melongena, de la variedad Dealmagro. Para el cultivo de esta variedad autóctona se sigue reproduciendo de su propia semilla desde hace siglos, por lo que la tradición en todas sus fases, cultivo,…
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La oliva de Mallorca amparada bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP), pertenecen a la variedad autóctona Mallorquina, el acebuche «Olea europea var. Sylvestris». Los acebuches son seleccionados por los agricultores, para utilizarlos como portainjertoslos del olivo de la variedad Mallorquina.
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El melón es una especie de la familia de las cucurbitáceas. El melón de La Mancha amparado por la Indicación Geográfica Protegida (IGP), pertenece a la variedad saccharinus y se comercializa en fresco la variedad “Piñonet” o “Piel de sapo”, de la categoría I.
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La Pera de Lleida amparada con la Denominación de Origen Protegida pertenece a las variedades Blanquilla, Limonera y Conference.
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El Ajo Morado de las Pedroñeras amparado por la Indicación Geográfica Protegida, IGP, como su propio nombre indica pertenece a la comarca de Las Pedroñeras, llamado así por su terreno pedregoso.
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