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Denominación de Origen “D.O” e Indicación Geográfica Protegida “I.G.P”

Denominación de Origen “D.O” e Indicación Geográfica Protegida “I.G.P”

Cada vez son más los consumidores que aprecian la calidad en los productos agrícolas. Los sellos de calidad diferenciada como son las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y las Indicaciones Geográficas protegidas (IGP) en los productos alimenticios, además de identificarlos como productos originarios de una área geográfica determinada, garantizan que cumplen unos requisitos de calidad superiores al resto.

Estan sujetos a un control y certificación por distintos organismos por lo que adquieren transparencia en la información y comercialización de estos productos otorgándole al consumidor la garantía de calidad de dicho producto para el consumo.

¿Que son?

Son productos con una denominación oficial asignada como garantía de su procedencia y calidad.

La Denominación de Origen también llamada Denominación de Origen Protegida “D.O.P” al igual que los productos agroalimentarios designados “I.G.P” Indicación Geográfica Protegida, poseen un signo distintivo de carácter geográfico utilizado para darles singularidad, ya que deben su calidad exclusiva o principal al lugar en el que se producen y elaboran otorgandole además un valor superior en el mercado.

Uva DOP

¿Para que sirven?

Sirven para garantizar y controlar tanto el origen como la calidad de los productos protegiéndolos de imitación, evocación o usurpación de la marca.

Son merecedores de este distintivo por aportar valor tanto al producto en sí, como al territorio y método de elaboración, producción y distribución, resaltando la influencia del factor humano que participa en todo el proceso.

Dichas denominaciones también garantizan en todo momento el origen y la materia prima para poder certificar que la calidad del producto comercial en sí, es superior al resto.

Alcachofa DOP

¿Que diferencia a una “D.O.P” de una “I.G.P”?

La Denominación de Origen Protegida lleva el nombre de una determinada región que designa el producto alimenticio o agrícola de dicha procedencia, esta área geográfica es lo que le da un valor y calidad específico en toda la cadena de producción, transformación y elaboración que deben producirse en la misma zona.

Una Indicación Geográfica Protegida o Denominación Especifica, también lleva el nombre de una región para atribuirle al producto dicho origen geográfico, pero con la diferencia de que algunos de los procesos de la cadena de producción pueden realizarse en otro lugar distinto al local, respetandose así el vínculo con la región geográfica.

La diferencia entre ambas no las hace mejor o peor una de la otra, pero cabe destacar que las DOP se someten a más controles que las IGP, y estas últimas reciben subvenciones de la Unión Europea para promocionar el producto.

¿Que requisitos debe cumplir un producto para tener una denominación “DOP” o “IGP”?

Las DOP/IGP están reguladas por reglamentos comunitarios, dependiendo del tipo de producto. El producto debe ajustarse a un pliego de condiciones que incluyen los siguientes elementos:

  • Nombre.
  • Descripción del producto.
  • Delimitación geográfica.
  • Métodos de protección.
  • Elementos vinculados al entorno geográfico.
  • Organismos de control.
  • Etiquetado.
  • Disposiciones normativas.

El Consejo Regulador nace para gestionar las Denominaciones de Origen y hacer que se cumplan los requisitos para tener esta distinción, y va desde la producción a la comercialización del producto en sí. Estas organizaciones interprofesionales de productores agroalimentarios, mantienen un riguroso y eficaz sistema de control, tanto en lo que se refiere a la cantidad como a la calidad de los productos protegidos.

Algunas funciones del Consejo Regulador

  • Control de Calidad.
  • Supervisión del producto y elaboración.
  • Autorización y control de variedades.
  • Promoción.
  • Etiquetado.

En este artículo iremos informando de todas las Denominaciones de Origen e Indicación Geográfica Protegida conforme sean editadas.

Productos con Denominaciones de origen, (D.O.P)

  • Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó.
  • Cereza del Jerte.
  • Melocotón de Calanda.
  • Kaki Ribera del Xúquer.
  • Granada Mollar de Elche.
  • Manzana Reineta del Bierzo.
  • Nísperos Callosa d’en Sarria.
  • Pera de Jumilla.
  • Peras de Rincón del Soto.
  • Pimentón de la Vera.
  • Pimiento del Piquillo de Lodosa.
  • Pemento de Herbón
  • Espárrago de Navarra
  • Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga
  • Cebolla Fuentes de Ebro
  • Melocotón de Calanda
  • Azafrán de La Mancha
  • Arroz del Delta del Ebro/Arròs del Delta de l’Ebre
  • Avellana de Reus
  • Fesols de Santa Pau
  • Mongeta del Ganxet
  • Pera de Lleida
  • Aceituna de Mallorca/Aceituna Mallorquina/Oliva de Mallorca/Oliva Mallorquina
  • Almendra de Mallorca/Almendra Mallorquina/Ametlla de Mallorca/Ametlla Mallorquina
  • Pimentón de Murcia
  • Alcachofa de Tudela
  • Alcachofa de Benicarló/Carxofa de Benicarló
  • Arroz de Valencia/Arròs de ValènciaChufa de Valencia
  • Granada Mollar de Elche/Granada de Elche
  • Arroz de Calasparra
  • Aceituna Aloreña de Málaga
  • Pasas de Málaga

Indicación Geográfica Protegida, (I.G.P)

  • Plátano de Canarias.
  • Tomate de La Cañada-Níjar.
  • Garbanzo de Escacena.
  • Almendra de Mallorca.
  • Espárrago de Huétor-Tájar
  • Faba Asturiana
  • Papas Antiguas de Canarias
  • Ajo Morado de Las Pedroñeras
  • Berenjena de Almagro
  • Melón de La Mancha
  • Garbanzo de Fuentesaúco
  • Alubia de La Bañeza-León
  • Judías de El Barco de Ávila
  • Lenteja de La Armuña
  • Lenteja de Tierra de Campos
  • Pimiento de Fresno-Benavente
  • Pimiento Asado del Bierzo
  • Clementinas de las Tierras del Ebro/Clementines de les Terres de l’Ebre
  • Calçot de Valls
  • Manzana de Girona/Poma de Girona
  • Patatas de Prades/Patates de Prades
  • Faba de Lourenzá
  • Castaña de Galicia
  • Grelos de Galicia
  • Pemento da Arnoia
  • Pemento de Mougán
  • Pemento de Oímbra
  • Pemento do Couto
  • Coliflor de Calahorra
  • Pimiento Riojano
  • Melón de Torre Pacheco-Murcia
  • Pimiento de Gernika/Gernikako Piperra
  • Cerezas de la Montaña de Alicante
  • Cítricos Valencianos/Cítrics Valencians

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