Autor: Huerto urbano

Las Papas Antiguas de Canarias con Denominación de Origen Protegida, proceden del continente americano, concretamente de Perú. Después del descubrimiento del Colón, fueron muchas las especies vegetales que empezaron a introducirse en el continente europeo.

La Alcachofa de Tudela con Indicación Geográfica Protegida (IGP), pertenece a la especie cynara scolymus L. Todas sus fases de producción cultivo, acondicionamiento y envasado se realizan en la Comunidad Foral de Navarra.